Nourriture et divertissement
Préparation des aliments
9 tutoriels dans cette sous-rubrique. Sources en bas de chaque page.
Préparation des aliments
Comment réussir une pizza croustillante dans un four domestique ?
Préchauffage, position dans le four, garniture et grill : une méthode simple pour obtenir une pizza plus croustillante à la maison.
Préparation des aliments
Batch cooking : cuisiner une fois sans manger la même chose toute la semaine
Préparez des bases plutôt que des plats finis : méthode de batch cooking, refroidissement, conservation et intérêt des boîtes sous vide.
Préparation des aliments
Comment organiser son coin café dans un petit espace ?
Plateau, rangement vertical, accessoires et habitudes : aménagez un coin café pratique sans encombrer votre cuisine.
Préparation des aliments
Comment faire du café après une panne de courant ?
Cafetière inutilisable après une panne ? Chauffez l’eau autrement et préparez votre café avec un filtre ou une infusion au piston.
Préparation des aliments
Comment faire du batch cooking sans perdre de temps ni compromettre la conservation
Batch cooking : préparez vos bases, séparez le cru du cuit, refroidissez rapidement et choisissez entre réfrigérateur et congélateur sans perdre le fil.
Préparation des aliments
Comment récupérer une pizza maison abîmée ou ratée ?
Pâte molle, pizza déchirée, bords brûlés ou garniture humide : découvrez quoi recuire, découper ou écarter sans ignorer la conservation.
Préparation des aliments
Faut-il laver le poulet cru avant de le faire cuire ?
Faut-il rincer le poulet cru avant cuisson ? Découvrez les précautions utiles : éviter les projections, séparer le cru du cuit et nettoyer les surfaces.
Préparation des aliments
Comment éviter de contaminer les autres aliments avec de la viande crue ?
Découvrez comment séparer viande crue et aliments prêts à manger grâce à l’ordre des préparations, au lavage des ustensiles et aux bons gestes.
Préparation des aliments
Champignons cueillis : comment vérifier avant de les manger
Apprenez à trier et vérifier vos champignons cueillis, à faire examiner les spécimens douteux et à réagir vite après une consommation.