Nourriture et divertissement
Conservation des aliments
11 tutoriels dans cette sous-rubrique. Sources en bas de chaque page.
Conservation des aliments
Comment conserver ses fruits et légumes plus longtemps ?
Les bons gestes pour ranger fruits et légumes, ralentir leur mûrissement et limiter les pertes, avec les repères officiels du réfrigérateur.
Conservation des aliments
Combien de temps peut-on conserver ses restes au frigo ?
Le ministère de l’Agriculture recommande 48 heures pour les restes faits maison. Découvrez comment les refroidir, les dater et les conserver au froid.
Conservation des aliments
Comment réduire les risques en conservant les restes ?
Découvrez comment refroidir, dater, réfrigérer, congeler et réchauffer vos restes en limitant les risques liés au temps et à la température.
Conservation des aliments
Peut-on recongeler un aliment décongelé sans risque ?
Aliment décongelé : vérifiez sa conservation, évitez l’odeur comme seul indice et découvrez quand le cuire avant de le congeler.
Conservation des aliments
Date limite ou date de durabilité minimale : que faire avant de manger ?
DLC, DDM, restes et aliments ouverts : vérifiez l’étiquette, le froid, l’emballage et les délais avant de décider de les manger ou non.
Conservation des aliments
Aliment moisi : peut-on retirer la moisissure et manger le reste ?
Retirer la partie moisie ne permet pas toujours de manger le reste. Voici les précautions à prendre selon l’aliment et sa conservation.
Conservation des aliments
À quelle température régler son réfrigérateur pour bien conserver les aliments ?
Apprenez à contrôler la température de votre réfrigérateur, à placer le thermomètre et à ranger les aliments pour limiter les erreurs de conservation.
Conservation des aliments
Après une coupure de courant, peut-on encore manger les aliments du congélateur ?
Après une coupure de courant, vérifiez la durée de l’arrêt, l’état des aliments et la température avant de décider quoi garder ou jeter par prudence.
Conservation des aliments
Comment décongeler de la viande ou du poisson en toute sécurité ?
Réfrigérateur, eau froide, cuisson directe ou micro-ondes : découvrez quelle méthode choisir pour décongeler viande et poisson avant le repas.
Conservation des aliments
Faut-il conserver les œufs au réfrigérateur et comment savoir s’ils sont encore bons ?
Faut-il garder les œufs au réfrigérateur ? Découvrez les limites du test de flottaison, les précautions avec une coquille fendue et les bons gestes.
Conservation des aliments
Comment nettoyer son réfrigérateur et à quelle fréquence le faire ?
Découvrez comment nettoyer votre réfrigérateur, trier les aliments, ranger les restes et utiliser un thermomètre pour surveiller la zone froide.